沈陽億承源餐飲配送有限公司
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美食廣場管理在二十世紀的末期，中國的餐飲業已出現了一些巨大的變化，比如快餐和休閑餐飲的興起，洋快餐大舉進入中國，西餐逐漸被人所接受，傳統餐飲和烹飪受到很大挑戰，傳統菜系的概念越來越模糊，各地的菜系更加混合，烹飪原料和出品更加豐富多彩，餐飲的標準化、工業化正在興起等等，有些現象的出現和變化之大，使我們始料不及，甚至來不及思考，更來不及應對，只能聽其自然。新世紀，我國的餐飲業還會發生更大的變化，中國的餐飲業面臨著巨大的發展機遇，同時又面臨著前所未有的挑戰和考驗。隨著新世紀的到來，隨著中國即將加入世貿組織等變化，在今年幾年，中國餐飲可能還會發生一些新的變化。
隨著城市人口不斷增多，城市人口消費轉型和消費能力的提高，近年來，餐飲及休閑業態增長迅速，并且日漸成為消化商業地產面積的重要角色，從而出現了許許多多的美食廣場。這些美食廣場，由各個獨立經營的小型個體商戶匯集而形成，由點成線，由線到面，最終不斷擴大成為一個有一定占地面積的廣場。那么美食廣場從形成到不斷壯大，以至目前備受人們喜愛，成為一個不可或缺的角色。
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